말차라떼 먹기 전, 녹차 말차 홍차 보이차 각 차별 효능과 차이점 비교 알고 먹자!

녹차

녹차, 말차, 홍차, 보이차 차이점과 효능, 카페인 함유량은?

안녕하세요! 오늘은 말차라떼를 마시며 궁금했던, ‘녹차/말차/홍차/보이차, 이게 다 어차피 같은 차나무에서 나온다는데 뭐가 어떻게 다른 걸까?’라는 의문을 파헤쳐보려고 해요. 요즘 MZ세대 사이에서도 말차가 뜨거운 인기를 끌고 있는데, 저도 그 유행을 따라 말차라떼를 즐기면서 깨달은 내용을 직접 정리해봤습니다. 이 글을 보면, 각 차의 제조 방법, 효능, 카페인 함량까지 한 번에 알 수 있어요.

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1. 녹차, 말차, 홍차, 보이차—어떻게 다르죠?

사실 녹차, 말차, 홍차, 보이차는 모두 ‘차’라는 같은 나무(카멜리아 시넨시스)의 잎에서 시작해요. 그런데 가공 방식에서 결정적인 차이가 생깁니다.

• 녹차는 수확 후 바로 찌거나 덖어서 산화(발효)를 막는 게 핵심이에요. 열처리로 신선한 향과 연두색 빛깔을 살리지요.
• 말차는 녹차와 시작은 똑같은데, 수확 전 몇 주간 햇빛을 가려 키운 전차(텟차)를 곱게 갈아 가루로 만든 게 말차예요. 그래서 입 전체를 먹는 거죠.
• 홍차는 잎을 완전히 산화시키는 완전 발효차예요. 붉은 빛깔과 깊은 풍미, 특유의 향이 나옵니다.
• 보이차는 녹차잎을 발효시킨 후, 오랜 시간 숙성시켜 만든 후발효차로, 시간이 지날수록 맛이 깊어지는 게 특징이에요.

정리하면, 찻잎을 얼마나 발효시키느냐/어떻게 가공하느냐가 네 가지 차를 가르는 기준입니다.

홍차

2. 각 차별 효능도 다릅니다.

모두 기본적으로 항산화 효과는 있지만, 만들어진 방법에 따라 효능에서 다소 차이가 있어요.

• 녹차: 카테킨이 풍부해서 체지방 감소·항산화·구강 건강에 좋아요.
• 말차: 녹차보다 아미노산(특히 테아닌)과 클로로필이 더 많아 스트레스 완화, 집중력 향상, 피부 건강에 탁월해요. 뭔가 ‘개운하고 깔끔’한 느낌, 말차라떼 마실 때 실제로 느껴요.
• 홍차: 폴리페놀과 테아플라빈이 많아 심혈관 건강·혈압 조절·면역력 강화에 도움이 됩니다.
• 보이차: 소화 촉진·체중 감량에 효과적이고, 장 건강을 돕는 미생물 발효물이 많아요.

말차

3. 카페인 함량 차이가 궁금하다면?

차마다 카페인 함량도 다르답니다. (물론 추출 방법과 양에 따라 달라질 수 있어요)

특히 말차는 찻잎 전체를 먹으니 카페인 함량이 녹차보다 높아요. 커피보다는 적지만, 카페인에 민감하신 분들은 참고하세요.

카페인은 녹차 20~40mg, 말차 60~70mg입니다.

홍차는 40~70mg, 보이차는 20~60mg 으로 평균치를 생각하시면 됩니다. 카페인이 함유되어 있지만 커피보다 확실히 적네요.

보이차

4. 커피 대신 말차가 대세! 미국 MZ세대에서 대유행중!

요즘 MZ세대는 커피 대신 말차를 마신다고 하는데, 정말로 저희 학원 젊은 외국인 선생님 한분은 매일 말차라떼만 드시더라구요. 저도 따라서 마셔보고 있는데, 말차라떼를 마시면 그 진~한 풍미에 건강해지는 기분이 들기도 한답니다. 실제로 말차는 항산화, 스트레스 완화, 피부 건강까지 신경 쓸 수 있어서 ‘맛과 건강’을 모두 잡고 싶은 요즘 세대에게 인기예요.

 

마지막으로, 말차라떼를 마실 때 “이건 몸의 독소도 잡아주고, 집중력을 높여주니 더 맛있는 거다라고 생각하면, 색다른 기분까지 더할 수 있습니다. 커피 대신 다양한 차도 한번 즐겨보세요!